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煮小米粥的时候加点儿它,健脾开胃,益气补虚,孕妇产后要多吃

2019-11-20来源:河北财经网

不知道大家通常给孕妇的月子餐里准备什么吃的,有一种食材可别忘了,那就是小米。说起小米,北方人应该在熟悉不过了,像我们南方人平常吃的并不算多。北方人通常早上都会熬上一大锅小米粥,配上自家纯手工制作的馒头,馒头特别紧实,不像买的那么松,特别管饱。其实,小米对于孕妇产后调养身体是特别好的食材,尤其是跟红糖、红枣一起熬粥。孕妇产后人是最虚弱的时候,常吃红糖红枣小米粥可以健脾开胃,益气补虚损。

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小米可以算是最小的米了吧。色泽金黄色的,小小的一粒粒,营养价值却极高。小米富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素,丝毫不亚于稻谷和小麦。小米的维生素B1含量居粮食之首,对于消化不良的人来说,吃它再合适不过了。《本草纲目》有记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。是为数不多的健康绿色食材,孕妇产后胃口不好的话,可以通过食用小米粥来调节。

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红糖和红枣也是女性滋补的首选食材,给孕妇产后煮的糖水、粥都可以加红糖来增加滋补效果。红枣就更不用多说了,俗话说,“一天一粒枣,终身不显老”,女人天生爱漂亮,红枣有滋补身体,益气血等功效,而且富含膳食纤维易消化。所以,小米和红糖、红枣堪称绝配,熬粥给产妇喝简直棒棒哒!

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食材准备:小米一抓,红糖一块,红枣5颗

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红枣红糖小米粥的做法

Step1:小米倒入一个碗中,用清水冲洗干净,记得把小米米糠尽可能地冲洗干净。

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Step2:小砂锅里倒入适量开水,把洗好的小米放入锅里,接着把红枣洗干净也一并放入,取一块红糖放入水里融化。热水更容易使红糖融化,而且可以节省熬粥的时间。

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Step3:盖上砂锅盖熬煮1个小时之后就可以吃了。时间不是固定的,这个需要根据熬小米粥用的锅来决定,不同的锅所需要的时间不同,这个得根据大家自己家里的锅来定了。

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虽说不上什么山珍海味吧,不过对于孕妇产后恢复确实是特别好的滋补粥品。就算家里没有孕妇,女生平常喝点儿红枣红糖小米粥也是对身体益处多多。不仅仅能够健胃消食,补虚损,而且可以抗菌和防止女性炎症。所以说,小米是个好“东西”呀!记得平常多吃。

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【馆长碎碎念】:

1、熬粥千万不能跟煮饭用等量的小米,基本上一个人吃的话,一小抓小米就有一大碗了。所以根据人数定小米用量,别浪费了。

2、水跟小米的比例至少要4:1,喜欢浓稠水就不要太多,喜欢稀一些的话水可以放更多些。

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