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2分钟就能学会的年糕做法,好吃又简单,过年不用买了

2019-07-08来源:中国新教育网

今天和大家分享一个年糕的做法,过年吃年糕寓意一年更比一年高。

2分钟就能学会的年糕做法,好吃又简单,过年不用买了

食材准备:玉米面,糯米粉。

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和面碗中放入适量的玉米面,用开水将玉米面烫一下。

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准备比玉米面多3倍的糯米粉,将糯米粉分次放入烫好的玉米面中。

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将加入糯米粉的玉米面下手揉成面团,然后盖起来醒发20分钟左右。

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在案板上撒上适量的糯米粉,将醒发好的面团放在案板上,揉搓成长条形,然后切成大小均等的面剂子。

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将每一个面剂子搓成大小适当的长条形,篦子上抹一层食用油。

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将做好的长条年糕放在篦子上,锅中加入适量的清水,烧开后将年糕放入锅中,大火蒸5分钟左右。

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出锅后的年糕会很黏的,筷子上蘸上水再将年糕从锅中夹出。

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吃的时候上面撒上适量的白糖即可。

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自己在家做的年糕一样的黏软香糯,过年的时候准备这样一盘年糕,让吃到的人年年高。

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年糕 糯米粉 菜谱 美食
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