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夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

2020-01-26来源:潮品会

夏季推荐—鱼胶清淡食谱

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

Summer&Charmy

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夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

随着天气的日渐炎热,夏天悄然而至,不知不觉间已行至小满时节。尽管Summer其实挺喜欢夏天的,但却也不得不承认,夏季往往是令人情绪烦躁的季节。

炎炎夏季,你会发现自己的食欲在不断减退,不管做了什么美味大餐,看着油腻腻的食物就不想吃了。

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

其实这种情况在夏季很常见,这是因为气温过高,人的胃肠受到了暑热刺激,湿热蕴积在内,肠胃缺乏运化动力,其功能就会相对减弱,没什么食欲,不仅如此,还容易发生头重倦怠、胸脘郁闷等不适症状,甚至引起中暑,伤害健康。

据说立夏称体重习俗因此而生,古人希望通过立夏称体重,祈愿夏季不要消瘦太多、身体健康。不知道你今年称重了没呢?

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

夏季养生的关键在于“清”,饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为原则。这个时节应该选择具有清淡滋阴功效的食品,而最佳选择,莫过于各种汤品粥品

“清淡”的实质是少用油,但绝不是不沾荤腥。相反,夏季更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

说起富含优质蛋白、低脂肪的汤料食材,Summer首推鱼胶

鱼胶含有丰富的优质蛋白,能有效地增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。

不仅如此,鱼胶含有大量胶汁,具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

古人云:“安身之术,必资于食”。先人之话甚有道理,适当的饮用一些食疗汤水可以帮助我们安度暑夏。

因此,Summer推荐大家可以在夏季食欲不振时,适当地喝点鱼胶汤,下面就给大家介绍三款清淡鱼胶汤水,希望可以唤醒您的胃口。

虫草花鱼胶汤

人总还是要对自己好一点。药补不如食补,今天Summer教大家做一盅虫草花鱼胶开胃养颜汤。

材料:

30头北海鱼胶、排骨、沙参、红枣、玉竹、虫草花、盐

步骤:

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

1、将所有材料备齐;排骨飞水备用;

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

2、鱼胶清洗干净后,剪成块状放入炖盅内;

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

3、其他材料加入,加水至没过,隔水炖3小时;

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

4、加入适量盐;乘盘享用即可。

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

5、完成。

淮山鱼胶汤

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积,是夏季温补脾胃必不可少的食材。

材料:

30头北海鱼胶、淮山药、5年陈皮、排骨、红枣、姜片、盐

步骤:

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

1、将所有材料备齐;

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2、鱼胶清洗干净后,剪成块状放入炖盅内;

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

3、其他材料洗净,猪骨飞水备用,依次将所有材料放入炖盅;

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

4、加水至没过,隔水炖3小时;

夏季没胃口?三款清淡的鱼胶汤唤醒你的脾胃!

5、加入适量盐;乘盘享用即可。

注意事项:淮山去皮时因为淮山有粘液有些人会过敏导致发痒,去皮时尽量带上手套。

海底椰鱼胶汤

广东养生汤又双来啦!天气渐热,Summer给大家推荐一款这个季节难得的滋补汤——海底椰鱼胶汤,具有滋阴润燥、养气安神、清热润肺、生津止咳等功效。

材料:鳕鱼胶、玉竹、海底椰、莲子、红枣、洋参支、盐

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