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肉类美食:罗密欧与朱丽叶的爱情在这道美食面前也要黯然失色!

2019-08-10来源:中国电动车网

法式鸡腿

法国情怀

爱吃的光头大叔

谈到法国,大家的脑海里是不是浮现的是巴黎铁塔下的拥吻和法国那特有的浪漫情怀。的确。法国被称为浪漫之都,也是一座有着悠久历史文化底蕴的国家。工业革命和文艺复兴带给法国的既有富饶的生活也有浓厚的浪漫情怀,最出名的莫过于《罗密欧与朱丽叶》,在西方人的概念中,这部作品的重要程度丝毫不亚于我们的《梁山伯与祝英台》。都是讲的一段凄婉的爱情故事。只不过法国人更加的开放,在爱情的表达上不像我们的国家的那么委婉,爱就爱得轰轰烈烈,死去过来!这可能和各个国家自有的文化体系有关系吧。

法国美食

其实我们在讲法国的时候还有一哥事情是不能忘记的,那就是法国的美食。相对于浪漫的爱情,法国人对吃的追求也是登峰造极的。还记得以前,一提起煎牛排、烤蜗牛、鹅肝酱等等等等,无不是法国美食的代表,并且在很长一段时间,这些美食都是被当做高端美食来彰显身份地位的。但随着我们自己生活水平的提高,慢慢的这些法国美食在我们的眼里也就只是八大菜系之外的另一种菜系。毕竟,选择多了,对这种只是靠包装打出来名头的菜色我们已经习以为常了。

虽然说法国美食已经不像以前那样地位高贵了,但是不得不说法国美食在做法上还是比较追求的,但也正是因为法国美食的制作工艺一般比较复杂,所以想品尝目前只能去餐厅。因此这也是法国美食为什么一直不能像我们传统的八大菜系那样火爆。今天我要给大家分享的这道菜谱就是教大家如何在家里烹饪一道法国菜。这道菜谱的步骤非常简单,相信只要你跟着步骤一步一步操作,做出一道地道的法国菜不是难事。

今天分享给大家的菜谱名字叫《法式鸡腿》。先来看看今天需要准备哪些食材。

主料:

大鸡腿 1只、圣女果半斤、小土豆1个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、大蒜1个

辅料:

橄榄油、罗勒香草碎、盐适量


法式鸡腿的做法 :

1、第一步先是准备食材,将鸡腿洗干净,用厨房纸擦拭干净,尽量不要留有水分。然后将罗勒捣碎,拌上咸盐,在鸡腿上均匀的涂抹,对鸡腿进行腌制,腌制差不多30分钟就可以了。腌制的同时,把圣女果对半切开备用。土豆和葫芦波以及洋葱全部切成丁,这里切丁不要切得太小快,差不多1cm*1cm就可以了。然后把切好的配料放在盆里倒上橄榄油和罗勒碎进行搅拌混合备用。


2、烤盘底部刷一层油,将鸡腿放入,然后把拌好的配菜也一起放入烤盘,这里把配料放在鸡腿的四周,不要覆盖在鸡腿上。防止烤制的时候蔬菜会分泌汁水导致鸡腿表皮软化。最后加入大蒜,这里不要切成片或捣成蒜泥,直接整颗放入。均匀的撒上一些盐进行调味。最后再用刷子给鸡腿刷一层油就可进烤箱了。170度,上下两面烤,大约烤1个半小时就可以了。


3、最后可以把鸡腿手撕后和配菜一起拌匀食用,味道绝对过瘾。


法式鸡腿成品图:

烹饪小技巧:

1、烤盘先刷一层油,防止粘连。

2、配菜切的不要太细,一定要成块,防止烤糊。

爱情是人生中不可或缺的一个经历,我们可以为爱痴狂,也会为爱神伤。爱情就是这样一个让人又爱又恨的小妖精!希望今天的这道美食能让你吃到法国浪漫爱情的味道。


这道菜谱是不是很简单呢?还不赶紧为你的他/她试试?



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